QUIÉNES SOMOS
En NiC, disfrutamos cada momento llevando la pasión por la coctelería a nuestros clientes. A través de nuestra dedicación y experiencia, hemos sido reconocidos como una de las mejores coctelerías a nivel nacional.
Nuestros bartenders están siempre dispuestos a atender las necesidades de cada cliente, entendiendo que cada persona es única. Nos enorgullece combinar calidad, experiencia y creatividad, siempre buscando mantenernos en constante evolución.
En NiC, te invitamos a sumergirte en un universo apasionante de ron, gin-tonics, coctelería y mucho más. Una experiencia completa que te transportará al fascinante mundo de las emociones líquidas.
NUESTRA HISTORIA
LOS COMIENZOS
En 2002, decidimos dar vida a NiC Cócteles y Combinados con un objetivo claro: llevar la coctelería en Alicante a nuevas alturas. Con nuestra pasión por los sabores clásicos y una amplia experiencia en el sector, dos bartenders nos lanzamos a esta aventura en la calle Castaños.
Así nació NiC, un proyecto que fusiona nuestra experiencia con una perspectiva fresca y creativa. Desde entonces, nos hemos dedicado a crear tragos únicos, elevando cada cóctel y combinado a niveles de excelencia inigualables.
LOS FUNDADORES
Cuando empezamos en 2002 esta aventura, estábamos al frente Fco. Javier Gomis y José E. Box, dos amantes de la coctelería. Ahora contamos con un equipo mucho más amplio. Aunque los comienzos fueron difíciles, con el local vacío y momentos de duda, nunca abandonamos.
En esa época, el mundo de los cócteles en Alicante estaba en el olvido, pero con tiempo logramos revivirlo y crear una cultura única en la zona. ¡Únete a nuestra historia y déjate llevar por sabores excepcionales en un ambiente único!
LA EVOLUCIÓN
Con el paso de los años, nuestro local ganó reconocimiento en la ciudad, respaldado por el éxito de nuestros bartenders en campeonatos nacionales, convirtiéndonos en un referente de cócteles de calidad en Alicante.
2007 fue un año crucial para nosotros y es que Javier y Jose se quedan con el mando del negocio y consiguen evolucionar NiC hasta conseguir ser nombrados mejor coctelería de España en el 2009.
El equipo creció, fortalecido por una formación constante y para satisfacer la demanda de nuestros clientes, abrimos un nuevo local en la misma calle. Además, creamos NiC Eventos, donde combinamos nuestras actividades en los locales con la creación de barras premium, asesoramiento y catas en diferentes establecimientos en todo el país.
HOY EN DÍA
En la actualidad intentamos ser un auténtico paraíso líquido que te invita a explorar un universo de sabores y sensaciones. En NiC podrás disfrutar de una amplia gama de opciones que van desde los clásicos reinventados hasta creaciones de autor, pasando por nuestros exclusivos gin&tonics y nuestras innovadoras preparaciones caseras de bitters, maceraciones e infusiones de frutas en destilados.
En NiC, cada sorbo es un viaje a través de la pasión, la creatividad y la excelencia.
LOGROS Y PREMIOS
Premio Coaster Award como mejor coctelería de la zona de Levante.
El premio otorgado por la multinacional Diageo a 8 locales del territorio nacional.
Cada uno de ellos representa una zona del país.
Participación World Class Diageo 2016.
Barman: Claudio De Jesús Emidio.
Premio PLATO para el mejor barman provincia de Alicante.
Asociación Hostelería Alicante.
Barman: José E. Box.
Finalista Nacional Bacardi Legacy, 2011, obteniendo el 2º puesto de España.
Campeonato realizado en Casa Bacardi en Sitges, Barcelona.
Barman: Iván Alcaraz.
1º Clasificado Comunidad Valenciana World Class Diago, 2010.
Barman: Iván Alcaraz.
Semifinalista Campeonato Nacional World Class Diageo, 2010.
Campeonato realizado en Hotel Pen House, Madrid.
Barman: Iván Alcaraz.
Premio a la mejor coctelería de España para el 2010.
Otorgado por la Guía: ''Lo Mejor de la Gastronomía'.
Finalista Mejor Gintonic del Mediterráneo con Schweppes, 2009.
Campeonato realizado en “El Hall”, Alicante.
Barman: Iván Alcaraz & José E. Box.
2º Premio campeonato regional Mejor Gintonic con Schweppes, 2008.
Campeonato realizado en Terraza Bar, Jávea, Alicante.
Barman: Iván Alcaraz
1º Premio al mejor Gin-tonic de la zona de Levante 2005.
Campeonato Bacardi-Martini celebrado en Barcelona.
Barman: Mario Rodriguez.
1º Premio para Jóvenes Barman de la zona de Levante 2005
Campeonato Bacardi-Martini celebrado en Barcelona.
Barman: Eduardo Juan Albors.
1º Premio mejor cóctel de la Comunidad Valenciana 2005 y 2º mejor barman.
Campeonato de la Federación de Barman celebrado en Valencia.
Barman: Mario Rodriguez.
2º Premio al mejor Gin-tonic de España 2005.
Final nacional Bacardi-Martini celebrado en Málaga.
Barman: Mario Rodriguez.
2º Premio para Jóvenes Barman de España 2005
Final Nacional Bacardi-Martini celebrado en Málaga.
Barman: José E. Box.
1º Premio al mejor Gin-tonic de la zona de Levante 2004.
Campeonato Bacardi-Martini celebrado en Barcelona.
Barman: Eduardo Juan Albors.
3º Premio al mejor Gin-tonic de España 2004.
Final Nacional Bacardi-Martini celebrado en Málaga.
Barman: Eduardo Juan Albors.
1º Premio al mejor cóctel de la Comunidad Valenciana 2004.
Campeonato de la Federación de Barman celebrado en Valencia.
Barman: José E. Box.
2º Mejor barman de la Comunidad Valenciana 2004.
Campeonato de la Federación de Barman celebrado en Valencia.
Barman: José E. Box.
Clasificado entre los 10 mejores barmen jóvenes de España en el 2004
Campeonato de España de Barman celebrado en Caldes de Malavella, Gerona.
Barman: José E. Box.
Subcampeonato mundial por equipos representando a España en 2004.
Campeonato Internacional de Mª Brizard celebrado en Burdeos, Francia.
Barman: Fco. Javier Gomis.
1º Premio para Jóvenes Barman de la zona de Levante 2003.
Campeonato Bacardi-Martini celebrado en Murcia.
Barman: José E. Box.
1º Premio al mejor Gin-tonic de la zona de Levante 2003.
Campeonato Bacardi-Martini celebrado en Murcia.
Barman: José E. Box.
2º Premio al mejor Gin-tonic de España 2003.
Final Nacional Bacardi-Martini celebrado en Málaga.
Barman: José E. Box.
3º Premio para Jóvenes Barman de España 2003.
Final Nacional Bacardi-Martini celebrado en Málaga.
Barman: José E. Box.