Bombay Sapphire


Es una ginebra inglesa de tipo London Dry Gin y para su elaboración se utilizan una base de alcoholes neutros y 10 botánicos. Se realiza mediante una técnica de infusión al vapor, obteniendo de esta forma todos los sabores y aromas de los botánicos. Para poder realizar una destilación al vapor es necesario un alambique especial llamado Carterhead. Los ingredientes aromáticos se disponen en diferentes platos para que el vapor del alcohol extraiga todos sus aromas.La selección de 10 botánicos está compuesta por bayas de enebro procedentes de Italia, piel de limón de España, coriandro originario de Marruecos, raíz de Angélica de Sajonia, raíz de Orris (iris) de Italia, Granos de el Paraíso de África occidental, bayas de Cubeba de la isla de Java, corteza de Casia originaria de Indochina, almendras españolas y regaliz procedente de China.

Características

AROMA: notas cítricas y frescas de limón con enebro y fondo terroso.
SABOR: entrada untuosa, notas de especias y ligero picor.
FINAL: largo, con matices cítricos, cilandro y enebro.

Gin&Tonics con Bombay Sapphire

Ginebra Bombay Sapphire macerada con hierbabuena, gotas de zumo de lima y tónica Fever Tree.

Ginebra Bombay Sapphire con láminas de jengibre, corteza de lima y tónica Fever Tree Elderflower.

Ginebra Bombay Sapphire con corteza de lima-limón, semillas de cardamomo y tónica Fever Tree.

Ginebra Bombay Sapphire macerada con naranja sanguina, semillas de cardamomo tónica Fever Tree Mediterranian.

Ginebra Bombay Sapphire con la piel de una lima entera, gotas de zumo del lima, bitter aromático NiC y tónica Schweppes.


Brockmans


Hecha con 100% de grano inglés y obtenida por cuádruple destilación. En su elaboración se utilizan diez botánicos, destacando, además de los clásicos, arándanos, zarzamoras, piel seca de naranja Valenciana, y cilantro. Las notas más tradicionales de la ginebra se combinan con una refrescante influencia de cítricos y las bayas aromáticas silvestres.El resultado final es un producto muy suave al paladar, con aromas a arándanos, zarzamoras y cítricos.

Características

AROMA: Frutos rojos y cítricos.
SABOR: Con cuerpo, amplia y muy floral, presencia de fresas silvestres.
FINAL: Seco y suave al paladar.

Gin&Tonics con Brockmans

Ginebra Brockmans con láminas de manzana, frambuesas y tónica Fever Tree.

Ginebra Brockmans con corteza de pomelo, arándanos y tónica 1724.

Ginebra Bombay Sapphire con corteza de lima-limón, semillas de cardamomo y tónica Fever Tree.

Ginebra Brockmans con laminas de kumquat, stick de canela, bitter de naranja y tónica Fever Tree.

Ginebra Brockmans macerada con cortezas de naranjas, stick de canela y tónica Fever Tree Mediterranian.